gâteaux & Pâtisseries La bénédiction sur le painLa bénédiction sur le pain ordinaire est « Ha-Motsi Lé’hèm Min Ha-Arets » (Il s’agit d’un pain dont la pâte a été pétrie avec de l’eau principalement).Le qualificatif « pain » (« Lé’hèm ») est attribué uniquement à une pâte pétrie avec une farine provenant de l’une des 5 céréales du « Dagan » (blé, orge, avoine, seigle et épeautre).Cependant, il existe des cas où le statut de la pâte change, et l’on récitera la bénédiction de « Mézonott » même si elle est faite à base des 5 céréales du Dagan, comme...