La bénédiction sur le pain

La bénédiction sur le pain est « Ha-Motsi Léh’èm Minn Ha-Arets » et l’attribue « pain » est décerné à un pain fait à partir des 5 céréales (blé, orge, avoine, seigle et épeautre). Cependant il existe des cas où le statut de la pâte change et l’on récitera la bénédiction de « Mézonott » même si elle est faite à base des 5 céréales comme les gâteaux par exemple.

La bénédiction sur le pain « Kissninn »

Il est enseigné dans le traité Bérah’ott (42b) que sur le pain « Kissninn » (nous expliqueront plus tard ce que c’est), on doit réciter la bénédiction de « Mézonott ». C’est ainsi que tranche le Choulh’ann ‘Arouh’ (Orah’ H’aym chap.168). Mais il existe une divergence d’opinions parmi nos maîtres les décisionnaire médiévaux sur la définition du pain Kissninn enseigné dans la Guémara.

Le pain fourré

Certains sont d’avis que le pain Kissninn signifie un pain qui est fourré et qui forme une poche (« Kiss » en Hébreu, comme le mot Kissninn), comme le pain fourré avec des noix, des amandes et du miel, sur ce pain on récitera la bénédiction de « Mézonott ».

Le pain doux ou gras

D’autres expliquent que le pain Kissninn n’est nul autre qu’un pain pétri avec du miel, du sucre ou de l’huile, etc.., qui – à l’aide des ingrédients ajoutés – ne fait plus partie de la catégorie des pains dont la bénédiction est « Ha-Motsi » mais « Mézonott ».

Le pain croustillant

Il existe un autre avis qui définit Kissninn par croustillant, c’est-à-dire un pain qui est comme des biscottes ou des galettes, qui – du fait de sa structure -n’est plus considéré comme un pain ordinaire et la bénédiction à réciter est « Mézonott » et non « Ha-Motsi ».